农家乐旅游产品
A. 乡村旅游产品的特征
市场需求“五味”趋势
有“情味”：少商业化气息，多旅游环境的伦理道德建设。
有“土味”：保留老村精华，营造新村意象。
有“人味”：通过农民的生产、生活活动，让游客和居民间发生文化互动，保证村居、村民、村景的统一，实现游客的体验与参与。
有“雅味”：对村居环境的设计、保持和村民素质的高品质要求。
有“村味”：拥有相对封闭的村域环境，打造 “青山横北郭，白水绕东城”的村庄图景，营造“心远地自偏”的心境与意境。
环境变化趋势
政策指向改变：鼓励错峰休假和弹性作息，形成“2.5天大周末”；将发展乡村旅游纳入促进“三农”发展大战略；我国旅游业发展实施“515战略”。
交通发展迅猛：交通建设信息化，道路交通体系完善；机动车、私家车快速增加，租车、拼车等交通方式的出现；绿色交通成为交通发展新角色。
社会发展进步：适逢经济发展新常态；适逢国内市场潜力进一步释放，生产要素综合优势进一步彰显的活跃期；适逢大众创业、万众创新的新潮期。
思维理念革新：互联网思维；目的地思维；“旅游+”思维；生态思维；品牌思维；用户思维。
产品重塑与再造
产品形态一：酒店度假类
乡村度假庄园/酒店
是一种提供高品质田园生活方式，基于乡村优势农业产业之上的田园休闲综合体 。乡村酒店是介于农家乐和商务酒店之间的一种新型酒店，是高于农家乐的服务标准，既沿袭了农家乐的乡村农家特色又借鉴了商务酒店的标准规范而成一体的酒店。
【产品特点】通过大型企业资本导入，发展庄园经济，形成“产业+庄园”双驱动；以庄园品牌塑造、庄园综合功能扩展和庄园产业模式设计为主，提供独特的庄园生活体验。
【适用条件】适合现代农业基础良好，有建设大型农业庄园的场地条件，交通可达性强的村落。
【打造要点】庄园度假酒店+庄园体验经济+弥补目的地功能
1、主体：本质上是庄园形式的度假酒店，采用标准化管理经营模式，强化本地特色文化元素。
2、外围：庄园环境，庄园农业经济，形成“种养加”、“产供销”、“工农贸”紧密结合的整体产业化模式，农民受雇于庄园主，借助庄园品牌发展外围互补型产业或提供配套服务。
产品形态二：文化艺术类
乡村博物馆/艺术村
乡村博物馆/艺术村是一种集中体现乡村文化历史的旅游产品，它涉及到传统乡村生活的所有领域，从实物形态、方言到工作和生活习俗等每一个细节。艺术村主要为艺术家创作研究提供时间、空间支持，让艺术家进入一个充满鼓励和友谊的环境。
【产品特点】乡村环境为基底，艺术文化置入，侧重对于文化的保护与传承。表现形式为古民居、古村落、古街巷的活态文化展示。
【适用条件】历史文化名村/名镇，环境艺术价值较高的村落。
【针对市场】成熟的旅游目的地及周边，针对文化科普市场、艺术家市场等专项人群。
【打造要点】文化保护传承+文创业态激活+社区民宿改造
1、本地乡村非物质文化遗产的保护与传承，以博物馆的形式典藏，选定古街区，古民居，古村落进行整体保护。
2、引入文创产业，更新业态，形成旅游餐饮、购物、居住休闲体验空间，以实现文化活态展示。
3、村落社区改造，重点发展民宿等业态。
产品形态三：科普教育类
教育农场（园）/高科技农园
教育农场（园）与高科技农园都是立足农业产业优势，利用农业生产、自然生态、农村生活文化等资源，以科技化、智慧化的项目，或展示在科技引领和示范下现代农业的发展，或设计体验活动及进行教育解说，主要集生态教育、休闲体验、户外教学等为一体。
【产品特点】高效农业+科普寓教于乐的产品形式。
【适用条件】有一定的产业壁垒，需要设施农业、高效农业等农园形态，温室是主要活动空间。
【针对市场】青少年科普人群，非周末由学校代领，第二课堂；周末由家长带领，寓教于乐。
【打造要点】高效农业基础+寓教于乐，“发现自然，唤醒好奇。”
1、将农业生产和科学教育相互结合，农园中栽种的作物、饲养的动物、配备的农具设备及所采用的生产工艺和耕作技术等。
2、可设置简单的博物馆，陈列反映当地种植、养殖业生产历史和现状的农畜产品或图片、农具、介绍生产工艺的资料等，并可以在园内设置演示区，情景再现。
B. 农家乐主要经营范围
“农家乐”经营者通常利用农村庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观或者自然生态、乡村人文资源，以此吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、农事体验等服务的经营实体。
“农家乐”经营可以集垂钓、采摘、餐饮、食品加工等服务于一体。
二、农家乐发展的根本
1、“农家乐”发展要以“农”为根。
经营者要通过真实的农民生活场景，通过展示吸引旅游者；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。
2、“农家乐”发展要以“家”为形。
“农家乐”应该以家庭为单位，其形式应该体现出家庭的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，发展应该特色化，不应大众化。
3、“农家乐”发展要以“乐”为魂。
以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。
参考资料来源：网络——农家乐
C. 设计农家乐提供的产品(如:钓鱼、烧烤等)
随着现代旅游业的快速发展，旅游消费市场日趋丰富和多样化。“开轩面场圃，把酒话桑麻”的独特农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起来。它的兴起，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。
但是，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务，体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨师，更不可能去学习专业厨艺技能。但餐饮服务的水平又直接影响着农家乐旅游的发展，需要有针对性地引导和帮助。“农家乐”餐饮经营应注意以下几点：
1、服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。
2、器具统一化。与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。
3、卫生安全化。“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。
4、自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。
5、菜肴本土化。都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。
6、“农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”）、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜）焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。
7、要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。
8、质量标准化。农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。农家餐馆要体现经济实惠意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费的常规心理。因此，农家餐馆要多利用本地优势，多用自种的瓜果蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多的客源。
“农家乐”餐饮经营除了要在以上几个方面下功夫以外，还应该进一步提高自己的烹饪技艺，同时在条件允许的情况下，也需要对自己的菜肴进行适当的文化包装。只有这样，才能使“农家乐”的经营迈上一个新台阶，最终将“农家乐”办成人人喜爱的休闲度假好去处。
D. 农家乐有什么 特色菜。。
这个要有地方特色，
所处区域不同，
特色自然也就不会相同。
E. 休闲旅游的休闲旅游产品
有关休闲旅游的研究是现代旅游研究中的一个热点，通过实践经验我们提出了休闲旅游规划的几点要求：
舒适感要求：即从人本主义精神指导下的人体工程学出发，旅游项目规划应该符合人类舒适感的要求，包括尺度、色彩、比例、韵律等等。
安全性要求：是游客在景区驻留与深度参与项目的必然要求。如自然灾害、疾病、社会性灾害等都会对游客安全构成威胁。
快乐感要求：既包括通过旅游项目带来的感官快乐，也包括通过休闲旅游创造的精神快乐。
可参与性要求：是休闲旅游项目与观光旅游项目的最显著区别。
个性化要求：休闲旅游项目无论是项目策划设计还是景观打造，都应凸显特色，让项目更具吸引力。
亲近自然的要求：在快速城市化的今天，自然将成为人类最后的精神家园。
休闲旅游已经成为了我们旅游业发展的一个方向，需要我们密切关注其发展态势。 现阶段，我国主要开发的休闲旅游产品有主题公园、农家乐、产业休闲旅游、体育休闲旅游、专项休闲旅游、购物休闲旅游等形式。同时,休闲旅游产品的设计基本满足高端、中端、低端消费市场的需要。从整体上来看,我国休闲旅游产品正呈现出丰富多彩、层出不穷的多元化发展趋势。
F. 农家乐旅游产品（项目）类型。
楼上 那里抄的
作为农家乐旅游来说 也许就是把 吃、住、行、娱乐、还有当地特色产品，放到网上进行销售，接受预定，系统需要提供在线预定和线下的管理，可以做的很简单
也可以做的很复杂 比如周边其他农家乐的整合，相关的旅游产品服务..........................
G. 农家乐有什么特点
特点在氛围和吃上，不会赶路，不会人挤人，不会有什么强制消费，就是到处看看回到处逛逛，累了直接回答房休息，不想出去拉几个人打牌，钓鱼杀鸡什么的也是挺有意思，是很适合退休老人，压力大的上班族，喜欢乡土气息的小孩的一种很清闲的休闲方式。想去试试的话在去农庄上面看看，有很多这种。甚至可以全家出动，老人小孩一起玩，真是其乐融融。
H. “农家乐”和乡村旅游的区别
乡村旅游的概念外延大，农家乐的概念外延小，二者是包含关系，去农家欢专乐其实是属属于乡村旅游之中的。
在乡村地区，以一些自然和人文客体的景观或沉淀来吸引游客前来，这样的行为称为乡村旅游。目前中国的乡村旅游正向以观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一体的综合型方向发展，其中国内游客参与率和回游率比较高的乡村旅游项目是以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游。
农家乐表示所在地要体现农家的特点，所处的环境要有农家的风味，展示的文化，要有沉淀的农家质朴。家呢，无疑就是突出以家的乐趣为主，享受家的感觉。——前瞻产业研究院整理
I. 好玩的农家乐有哪些特点
当前，农家乐的游客主要集中于国内，它除了深受那些上山下乡的知青和进过“五·七内”干校的老容干部的喜爱外，也是都市人假日休闲放松的首选去处之一。
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
农家乐好玩的地方：
我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
农家乐存在的问题：
1.食品安全问题突出。2.景区安全令人担忧。3.服务有待提升。
J. 农家乐旅游商品的类型
旅管也是工商管理一类的，其实外国的学校很少有直接叫这个名字的专业，一般都是和酒专店管理并存的，而且属像旅管这类学科，专业性并不是很强，如果不是往研究方向发展，主要还是注重实践的。
学了旅游管理大部分的人是进了旅行社，饭店，旅游局之类的地方；但是现在有很多大企业想“中粮”“中信”他们都有下属的度假村之类的旅游产品，也会找一些旅管专业的人最规划、管理之类的。当下的中国，出国游已经变成了一种时尚的生活态蜜月旅行要到国外走一圈，甚至老年人庆祝退休也要出国游玩。那么我们知道出国旅换好其他国家的货因此，对于出境到美国旅游的游客来说，相比之前，旅游成本势必增长。