民宿走起
① 中国民宿是什么为什么怎么办
1、民宿的定位
一股民宿热正在中国大地兴起，这是新现象，但是严格的说是个老题目。何谓民宿？这是一个日本词汇，后来被台湾引用，大陆转用，因通俗而流行，因发展而通行。我们历史上没有这个词，历史的传统，宾馆、驿站、客栈、客舍，我们大家都知道有一首唐诗，渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。我觉得中国传统的词汇更有文化，但是因为民宿流行起来了，所以今天日本的民宿协会、台湾民宿业代表也都来了，他们觉得是一种荣耀。从近代开始，我们用饭店这个词，又有港澳至广东到全国的酒店一词，成为一种高大上的代表，实际上无论饭店还是酒店，我觉得都很不高大上，都很没有文化，但是没办法，流行。
民宿是非标准住宿，所以第一要研究和酒店的区别，第二和农家乐的区别，把这两个区别找准了，我们定位就清楚了。民宿是自成一体的，酒店可以说是一种城市型的代表，农家乐完全是小微，是原子化、碎片化的，但是民宿不同，民宿是一种整合，一种提升。
第一，民宿姓民，借助民间闲置设施，利用民间资金建设，为民众的新兴需求服务。
第二，民宿在乡，利用乡村环境，追求乡村意境，超越传统乡村，提供新型生活方式。所以说到底，民宿提供的是一种新型生活方式，超越了城市的生活，超越了紧张的工作，也超越了农村的传统生活，创造了一种新型的生活方式。
第三，民宿非宿，住宿是主体功能，但不是唯一功能，多元化感受，深层次体验，根本在于差异化。
第四，民宿与城，民宿是城市的延伸，现在多数民宿都是城里人建设，城市人享受，日常休闲，乡村度假。下一步，也会形成城市的民宿。但是浙江的民宿不同，70%都是当地人，这就不得了，但是说到底是一种日常休闲、乡村度假。
这次会议的主题叫做民居、民宿、民享，我觉得这里还应该加一个词叫民俗，民俗比民宿还要有味道，因为到这体会乡村的生活方式，更重要的是体会民俗所集中展现的乡村文化，什么叫记得住乡愁？乡愁就是乡村文化，只不过是一个比喻的语言而已，很多孩子都是城里长大的，根本不可能有乡愁的概念，但是在乡居的过程中，感受到民俗了，所以这是民宿根本性的定位。
2、民宿的特点
民宿第一个特点是民间和文化，是乡村的家，所以民宿一定要有家庭感，如果说一栋民宿，一百间客房，二百间客房，这叫乡村酒店，不叫民宿。第二规模小，服务细，设施舒服，环境适宜。虽然单体规模很小，但是可以小聚大，照样可以聚集成为大的项目，造成客观的感受就是舒适、适宜。第三环境引人，生活留人，情感动人，口碑来人，所以民宿一定要有好环境，如果现在用一些所谓的社会主义新农村来做民宿，谈何民宿？用建设部副部长裘部长的话说兵营式的乡村。严格的说，当年搞所谓社会主义新农村的建设，中央提了五句话二十个字，但是迅速演变成运动，这种运动几乎把农村文化的根拔掉了，后来这个事没人再说了，现在大家谈的是恢复乡村传统风貌，这个很好。一是民宿很大程度上就是在恢复乡村的传统风貌，这就构造了好的自然环境，好的社会环境，好的人文环境，这就把人引过来了。二是生活非常舒服，这个非常舒服的生活就留住了人。三是情感动人，乡村的情感尤其是人和人近距离的接触打动人。最后形成了口碑，就来人。
这里面涉及到主与客的关系，首先我们要当好主人，第二选择客人，严格的说，不是谁想来就接待，比如那种土豪想到这来挥霍，你有多少钱，对不起我不稀罕，可是我们在选择客人的同时，实际上是帮助客人在提高自身的素质。第三就是营造场景，一定要营造好的乡村场景，当然这个乡村严格的说不是传统乡村，至少有市政基础设施、公共服务设施，传统乡村都没有但。是我们现在做民宿，乡村里如果没有这些东西，还是以前那种乡村，泥泞的道路，到处都是猪圈味、鸡屎味、鸭屎味，怎么做？可是在这个基础之上，我们努力营造乡愁的场景，培育乡村的民俗，形成乡村的氛围。最后是感受乡村，也是感受我们的生活，实际上这种生活是衔接的，所以就构造了新的生活方式。现在80后90后乃至00后，如果没有洗手间，没有上下水，晚上不能洗澡，说破天也不来，因为无法想象没有洗手间的生活，我们传统里有吗？没有，所以就必须得打破一些教条主义的甚至原教主义的观念。家庭式消费，亲友型消费，形成了近程市场，包括一部分中程市场，这是民宿最直接的市场目标。进一步发展，涉及到三个层次，第一是高端乡村度假，可以对应远程市场，比如说欧洲很多乡村度假场所，实际上对应的就是远程市场，很多美国人到欧洲度假，不去滨海，也不去大都市，就找一个乡村，就到那住十天半个月，中国现在还没有这样的产品，我希望这样的产品不断产生。第二类就是中端的乡村休闲，对应中程市场。但是多数还是大众产品，对应近程市场。
二、为什么
为什么现在民宿形成了一种发展的热潮，主要这么几个原因：
第一，中国已经进入了工业化发展的中后期，达到中等收入国家，这是民宿的基础因素，尤其是沿海发达地区，现在都进入了工业化后期，甚至进入了后工业化时期，在这个时期必然追求这样的生活方式。
第二，从单一观光到复合发展，这就民宿热的推动因素，国家旅游局谈到从景点旅游到全域旅游，实际上就是一个推力。
第三，城市生活的短缺，空气污染是民宿热的刺激因素，现在的大城市，尤其是特大型城市，可以说越大城市病越明显，太忙了，太急了，太挤了，太脏了，这个脏不是城市的市容，而是指空气的污染和这种生活感受，所以只要有一点机会，一定要逃出去，逃到哪去？就应该逃到乡村来体验民宿。
第四，中小资本的大批进入，叫积小为大，是民宿供给的主导因素，不要认为民宿的门槛低，实际上民宿的资本门槛低，可是运营门槛不低，运营成本严格说下来是高于城市酒店的。所以在这里就需要积小为大。
第五，三农格局的改变，现在资源很多，闲置房屋空心化，这是民宿发展的可能因素，由此决定中国的民宿无论从需求侧精准角度来看，还是从供给侧改革角度来看，都将长期持续发展。
但是现在有几个主要障碍：
第一，模式障碍。小的局限，说起来进入成本低，但是运行成本高。物料、能源、人工、市场、品牌，客源周转，都难以顺畅，这是现在摆在民宿面前一个比较大的问题。
第二，制度障碍。领导往往重视在口头上，落实到口号上。因为项目小，处乡村，基层为主。所以现在既定法律法规不可能及时调整，致使消防、卫生、安全、环保等管理依然刚性，少一个环节都不行。所以民宿建起来，但是想合规合法经营困难，所以绝大部分的民宿应该说处在灰色的运营状态之中。比如说税务过去了，征税怎么征？把发票拿来，没有发票，采取包税制也不行，现在规定越来越严格。在制度障碍方面，既缺乏理论支持，也缺乏政策支持，当然我们可以理解，先发展后规范，但是有一些东西是前置性的，前置性的因素就阻碍了发展。类似这样的东西，在世界各地都有所不同，我觉得台湾民宿制度比较好，基本上处于民不举、官不究、不出事、不问责的状态。你做你的，靠协会来组织大家，协调大家，制约大家，从政府部门的角度来说，你做你的，顶多涉及到税收，就采取包税制，这样的话，政府也简单，民间也放开。可是我们现在一说是法制国家，越来越严格，实际上一道一道绳索，制度性的障碍，就绑住了民宿的发展。
第三，社区障碍。一是乡村变化，我们原来说农民很淳朴，那是因为没有进入市场，进入市场之后就发现农民的良心大大的坏了，实际上不是良心大大的坏了，是市场意识刚刚萌芽，但是还没有完全成熟，在这个时候红眼病就起来了，制造各种各样的障碍，这种现象非常普遍。二是社区环境不足，缺乏生活氛围，缺乏商业便利。所以说民宿不是简单的住，必须得有民享，怎么享？晚上想出去散散步，街道里深一脚浅一脚，想出去喝个小酒，喝个咖啡，找不到一个地方，晚上只能憋在屋子里，这样能行吗？这就是社区环境不完善。
第四，技术性障碍。缺乏专业人才，缺乏物料保障，缺乏基础设施。很多不是体制性的障碍，就是基础性的障碍，这些缺乏就需要一点一点补足，尤其需要基层政府一步一步突破。
第五，观念性障碍。做大做强与做精做细，民宿尤其需要工匠精神，现在缺乏旅游工匠精神产生的土壤。民宿应该是手艺人的民宿，要培育民宿的手艺人。可是我们现在非常缺乏，我们的进步是文化优势启蒙了，大家知道老东西值钱了，所以民宿里有很多老家具，有很多老砖瓦，有很多老的建筑构件，但是我们仔细研究一下精细二字，如果一方面把古人的精细的老东西摆在这，一方面凸显了现代人的这种粗陋，这方面差异性越大，吸引力越小，所以我们一定要跟上去。这样的话，把这五个障碍突破了，我们做事情就好办了。
三、怎么办
第一，群模式。一是实体群，构造民宿体系。比如说今天开论坛的桐庐，已经有这么多民宿了，但是这些民宿之间的关系如何？这些民宿如果在一个群平台上全面整合，这就构造了一个体系。二是网络群，大数据，云计算，平台化，移动终端。在每一个点上形不成，但在一个面上、在一个域上，可以聚集，最主要的就是靠现代技术，也契合城市人的习惯。三是民宿联盟或协会，形成组织化。这样来突破现有的模式障碍。
第二，制度化，设立上下线，管理有弹性，充分发挥市场作用。我们对上有一个如何应对的问题，对下也有一个如何应对的问题，管理要有弹性，现在主要障碍不在条规上，是在调整上。每一个部门都有每一个部门管理方式，比如说工商管理、税务管理、安全管理、消防管理等等，一系列的条条，这些条条刚性极强，如果没有相应的政策支持，是很难出来的，就需要我们的条条管理略微具备弹性，实际上民间的活力极大，只要有一点弹性，给一点空间就发展起来了，这里面要充分发挥市场的作用。
第三，法制化。第一，法制是基础，但不是全部。第二，提倡契约精神，这是基础保障。但是还有一个方面，叫乡规民约，乡规民约原来是乡村自治的基础，现在变成乡村管理的一种高端的形态，实际上到今天为止，乡规民约还在发生非常大的作用，所以要通过法制化的基础和乡规民约的提升，来促进整个发展。有一次我在贵州一个乡村看见一张告示特别好，就是某某违背了什么乡规，所以要罚他割二十斤肉、打十斤酒，今天晚上在祠堂请大家喝酒吃肉。所以乡规民约的制约更大，让他丢脸，让他没面子，有这一次就够了，谁都不敢违规。
第四，文化提升。传统文化，现代解读，传统资源，现代产品，传统产品，现代市场。如果传统和现代的关系处理不好，一个方面可能把客人吓跑了，一方面可能把客人憋倒了。传统乡村到晚上是没有什么活动的，农忙时期绝对没有，农闲有点小戏看一看，有点小评书听一听，可是现在丰富多彩，光靠这点传统撑不下来的，所以一方面，要把传统文化挖掘最大化，另外一方面要引入一部分现代元素，使客人能够待下来。这里我很赞赏文化人下乡，文化人租个农民院子，然后深度挖掘乡村文化，充分展示出来，很有味道，狐朋狗友就来了，来了之后要吃要喝要住，周边老百姓就跟上来了，按照这样的模式，自然成长起来。但是我反对文化下乡，我们现在这套文化下乡是一种粗俗的城市现代文化冲击深厚传统的淳朴的乡村文化，结果造成乡村文化不伦不类，所以要倡导文化人下乡，适度组织所谓的文化下乡。
第五，绿色建设，原生态着眼，次生态手，泛生态着力，深生态着心。这里不能片面强调原生态，原生态只是个说法，月光下的凤尾竹，凤尾竹掩映下的傣家竹楼，何其诗情画意，可是一楼养牲畜，二楼住人，苍蝇蚊子都有，这是原生态，这显然不行。所以我们要把握好关系，说到根本是绿色建设，用绿色理念建设绿色产品，实现绿色消费。
第六，市场延伸，民宿休闲对应周边，民宿文化对应中程，民宿度假对应远程。不同的市场距离有不同的诉求，也有不同的产品提供，裸心谷模式，高端度假，高端不等于奢华，特色，精致，舒适，自然。契合人性，自有文化性，才有商业性。
第七，业态丰富，小而精，多功能，社区借助，小镇模式。所以不能满足村子里有几栋民宿，因为这只是一种初级的满足，真正的满足应该是多功能的，大体上我的愿望在这都可以满足。比如说欧洲的很多乡村度假的民宿，村子旁边有一个骑马场，孩子过来训练一个礼拜，终身骑马，大体上就建立起来了，所以效益非常之好，乡村可以做到，城里很难做到，而且一边度假一边骑马，一边游山玩水，就形成综合性的体验。更重要的是晚上干什么，把晚上的事情解决好，这才能够有最终的吸引力。否则的话，晚上憋在屋里看电视，和在家里生活有什么区别？类似这样的东西都需要开动脑筋，做的越丰富越好。这里还要进一步研究主与客的关系。有些城市人到乡村休闲民宿，完全按照自己的这套审美趣味来操作，形成喧宾夺主。另一方面，也同样有两个层面，一个层面叫店大压客，一个层面叫客大压店，这些问题都是存在的，这就需要突破，一系列怎么办，把事情做好，做到位。
② 民宿的发展历程是怎样的
民宿未来的发展方向的话，可能会走集群或者和旅行结合，民宿集群的形成和发展， 随着越来越多的人才和资金涌入民宿行业，民宿作为一种特殊的产业业态逐渐受到市场认可，而且在未来的发展道路还会非常的火热。
相对于单体民宿，民宿集群带来的效益更大，市场前景更广阔，因此近年来越来越多的资金开始涌入民宿集群的开发项目之中，各地在发展民宿集群旅游区时，也逐渐摸索出一些独特的、创新的开发模式。
例如莫干山民宿， 2016年德清民宿已达300多家，全年营收1.7亿左右，民宿经济已成当地的重要经济支柱。它是一个非常成功的案例，其余的地区可以借鉴它的成功。
还有就是，目前政府已经出台了相关的政策帮扶民宿整个行业，政府的出面一方面鼓励了部分人拥有的闲置房拿出来做民宿，鼓励了做民宿的各个平台，更是鼓励了这种产业的发展。
当然如果一个地区的民宿过于饱和的话，或者是盲目的效仿莫干山的集群效应的话，那发展还是比较困难的。
总之，民宿的发展还是在走上坡路线的。
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③ 民宿，如何走向成功
丽江基本很少民宿，或者说是伪民宿。途家上比较多。看一个客栈是否是民宿其中一点清看看是不是老板亲自接待，而不是什么管家。
④ 中国民宿的起源
所谓民宿是一种私人经营的小旅馆，类型多样，却有不同的风格。版随着旅游业的发展，游客权对旅游体验的要求越来越高，原来只是逛景区，看风景，如今更要体验风土人情，历史文化。民宿起源有很多说法，有的说来源于日本，有的说来源于英国，法国。英国在上世纪60年代初期，西南部与中部人口叫稀疏的农家为了增加收入开始出现民宿，当时民宿数量不多，它的性质属于家庭式招待，这是英国最早的民宿。中国民宿实际上到现在只有20年左右的历史，最初的形态就是农行腾出闲置的房间资源进行招待旅游消费者，随着政策引导和消费需求，国内民宿正从这么多年的缓慢发展进入一个快速发展阶段。
⑤ 请分享你从事民宿行业的经验心得
做民宿最大的优势不是装修的有多么好，也不是离海边有多么的近版，我觉得应该就是服权务，一个走心的民宿是很招人喜欢的，其次就是特色海鲜大餐这个是一般民宿没法实现的，因为得需要人手并且操作起来比较复杂，最后就是陪玩服务，能跟客人之间更好的沟通，更好的认识和熟悉，所以从客人到朋友就是这么来的。
⑥ 民宿怎样才能走得更远
民宿是乡村旅游的新业态，是农民增收的新渠道。民宿经济在浙江城镇、乡村的兴起，外来资本和本土风俗两股力量推动着民宿经济的发展。作为一种新的旅游业态，它被开发出多种可能性，也面临着多样的路径。
⑦ 民宿是如何流行起来的
经常出去旅游的人会发现找一家价格合适，环境舒适的酒店实在是太费劲了，自从民宿出现以后，旅途的一切都变得容易起来。
前几年我出去玩的时候，每次都要提前一个星期在美团上四处搜罗酒店，离景点进的太贵，便宜的又太远，有些价格适中的吧，评价又说环境不好啊，不干净啊，所以特别苦恼，我是今年夏天知道了民宿，才知道了民宿有多么的方便，创造民宿软件的人有多么的会想敢做。
民宿与酒店的不同就是民宿是住在别人家里，去到一个城市，能体验当地人的家庭生活，这是融入一个城市最快捷的方法了。再加上民宿到处都有，在你相助的区域有好多选择，这点是非常方便的。我去上海定民宿的时候就遇到了一个特别好心的房东。我和朋友原本定了一家交通很便利的地方，价格也超级合适的，我付完钱之后房东告诉我那几天客厅有男生预定了，而且她们家离迪士尼不近，他可以帮我们找一家离迪士尼近的地方，我就全权托付给他了，他就以超级便宜的价格给我们找了一家别墅，因为是线下支付所以没有服务费，也不是原来的定价，整整便宜了一半，而且住的地方环境特别好，真的是特别愉快的一次消费。
后来我们因为个人原因需要在上海多留一天，这突如其来的变故搞得我们慌了手脚，我们没有地方可以去了，然后我就又拜托了那个房东，他又给我们找了一家民宿，特别方便。
我觉得民宿流行的一个原因就是因为可以遇到各种好心的房东把，他们热情好客，很多都不是当地的人，都是在为了梦想在陌生的城市打拼的人，所以对我们这些外地的游客特别好，会提一些景点的建议，会告诉我们好吃的饭店，有种宾至如归的感觉，这是住酒店不会有的，住在民宿每天回家就好像是回自己一直住着的家一样，让我们短暂的成为了这个城市的一份子，就是因为这样，民宿才会越来越流行了吧。
⑧ 想做民宿我要怎么起步
想做民宿，首先自己可以去到比较出名的旅游景点的民宿去呃走走看看别人是怎样的一个装修风格和怎样的一个经营的理念，然后参考别人的成功的经验，
⑨ 开一个民宿需要什么
开民宿需要取得6个证件，分别是：
卫生许可证、营业执照、税务登记证、特种行业许可证、消防检查合格意见书，以及食品流通许可证或餐饮服务许可证。
2017年8月21日，国家旅游局发布了《旅游民宿基本要求与评价》等4项行业标准，从2017年10月1日起正式实施。
《旅游民宿基本要求与评价》
5基本要求
5.1旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。
5.2经营的建筑物应通过 JGJ125房屋安全性鉴定。
5.3经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。
5.4经营应依法取得当地政府要求的相关证照，满足公安机关治安消防相关要求。
5.5生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求。
5.6食品来源、加工、销售应符合 GB14881要求。
5.7卫生条件应符合 GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217 要求。
5.8旅游民宿建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合 GB 8978、GB18483、CJJ/T102 要求。
5.9开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。
5.10从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。
5.11服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚信经营。
5.12经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。
(9)民宿走起扩展阅读：
在创业创新方面，除了民宿本身属于创业外，也催生了一批在线短租平台，如蚂蚁短租、途家网、木鸟短租以及小猪短租等。去年开始，又涌现出一批如有家民宿、城宿等专注于民宿房源供应链端的企业。
此外，优质民宿本身已经成为旅游的核心吸引力。在浙江省湖州市德清县境内的莫干山风景区，民宿成为旅游的重要品牌，也成为推动当地旅游经济发展的主要引擎。
“从经济方面来说，民宿行业的潜力十分巨大。如今，游客对于传统住宿的需求已近饱和，越来越倾向于选择更为舒适和温馨的民宿。许多人外出旅游，不仅是为了看风景，也是为了体验特色民宿。有时候，反而是民宿带动了周边旅游业的发展。”西南政法大学行政法学院教授喻少如说。
⑩ 民宿起源于哪里
民宿在台湾的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在1981年左右 ，当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。
民宿业因平民化、平价化、亲民化而广受游客之喜好。惟初期经营水平参差不齐，缺乏完善的管理制度，导致消费者权益毫无保障，政府于2001年12月12日颁定民宿管理办法，就民宿之设置地点、规模、建筑、消防、经营设施基准、申请登记要件、管理监督及经营者应遵守事项订有规范，设定为农、林、渔、牧业的附属产业，正式辅导台湾民宿产业合法化，期透过辅导管理体系之建制，以提升民宿质量与安全，促进农业休闲、山地聚落观光产业发展，至此民宿产业正式成为台湾一个农业的新行业。