① 想开民宿，怎样选址，建设，经营

做民宿，好项目与好选址更配

民宿乡居的核心因素是选址，其实很多的好的项目成功之后，可以这样说也可以那样讲，但是真的分析起来，多数项目的核心因素如果非要说三点的话，那一定是”选址，选址，还是选址”。国内发展最好的民宿乡居的省份为什么在浙江，因为浙江省辐射的华东区域，有大量的消费需求和人口基数。你把裸心谷放到西部地区还有那么多的故事吗？

好的项目同样需要好的选址。例如当初张艺谋印象系列之”印象海南岛”，政府花大钱引进选址在省会海口，他们想的是用一个表演留住和吸引客人，最后据说亏损几千万。如果这个项目放到三亚呢？三亚一个所谓的俄罗斯车技表演一个晚上观看的游客都有2.3千人，这就是好品牌项目不同选址的后果。

民宿乡居之旅，如聊得来的伴一样，很难寻

理想与现实在民宿乡居的规划和运营中的影响还是非常大的。起初的民宿乡居的投资运营者，多数是建筑及景观等设计师，酒店行业从业者，和北上广深的企业白领转型为多。这一部分民宿乡居的从业者，不满足传统的城市的酒店经营方式，以回归田园，拥抱自然，再现设计思维为动力，开始了民宿乡居之旅。情怀和理想在这群人身上主导了后续的规划设计，也影响着建造后的经营管理。

在这一类的民宿乡居的从业者的作品中，我们可以看得到惊喜和精致，可以看得到设计的力量和创新大胆的局部。

但是，不得不现实的说，在这一类的民宿乡居后续运营中，在经营压力不大竞争条件不激烈的时候，生存的还好，市场环境和运营压力稍微大点，就会出现管理的无力和运营的疲惫，这就是丽江和大理等地民宿乡居的开始和现在。

其根本原因就是从一开始谋划的时候，从业者把太多的个人情感加入到了理智的生意中，太多的苛求完美和情怀诉求，造成了太多的运营压力。从业者忽略了一个事情，那就是情怀和完美本来就是跟生意经常唱反调。

② 民宿和乡村旅游该怎么做

旅游日渐融入人们的日常生活，与传统景点游相比，更讲究休闲度假的乡村旅游越来越受到人们青睐，民宿也成为很多人的出游选择。但是，目前乡村旅游开发和民宿经济仍处于起步阶段，还存在不少问题。
前瞻产业研究院建议：要把民宿发展作为乡村振兴、农村闲置房屋优化利用的重要方式，强化宣传引导，动员企业和农民大力兴办旅游民宿。国家、省级相关部门要进一步细化支持民宿发展的政策，重点解决民宿经营户面临的证照办理、行业审批难的问题。地方政府还要出台政策，合理规划，强化扶持，在重要节点统筹布局精品民宿，形成民宿集聚发展区。
发展乡村旅游是乡村振兴的重要途径之一，尤其是通过近年来的美丽乡村建设，很多农村地区面貌已经焕然一新。前瞻建议，在做旅游规划时，要将知名景点和乡村旅游结合起来，促进两者之间相互带动、相互融合。此外，乡村旅游景点也要错位发展，避免同质化竞争。

③ 政府如何推动民宿乡村旅游项目

可以结合当地的区域品牌,或者区域特产打造区域特色.通过乡村旅游、区域特产来引流,为民宿带来客源,在乡村旅游和区域特产的结合下,为当地留下“游客”,游客可以在当地购买特产,在家也能购买,实现了一次良性的循环。民宿可以同产品供应厂家合作,如床上用品,装饰品等,作为一个共享的场景,在获得主营业务收入的同时,还能获得额外收入。

④ 开一个民宿需要什么

开民宿需要取得6个证件，分别是：

卫生许可证、营业执照、税务登记证、特种行业许可证、消防检查合格意见书，以及食品流通许可证或餐饮服务许可证。

2017年8月21日，国家旅游局发布了《旅游民宿基本要求与评价》等4项行业标准，从2017年10月1日起正式实施。

《旅游民宿基本要求与评价》

5基本要求

5.1旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。

5.2经营的建筑物应通过 JGJ125房屋安全性鉴定。

5.3经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。

5.4经营应依法取得当地政府要求的相关证照，满足公安机关治安消防相关要求。

5.5生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求。

5.6食品来源、加工、销售应符合 GB14881要求。

5.7卫生条件应符合 GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217 要求。

5.8旅游民宿建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合 GB 8978、GB18483、CJJ/T102 要求。

5.9开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。

5.10从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。

5.11服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚信经营。

5.12经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。

(4)乡村旅游民宿怎么建设扩展阅读：

在创业创新方面，除了民宿本身属于创业外，也催生了一批在线短租平台，如蚂蚁短租、途家网、木鸟短租以及小猪短租等。去年开始，又涌现出一批如有家民宿、城宿等专注于民宿房源供应链端的企业。

此外，优质民宿本身已经成为旅游的核心吸引力。在浙江省湖州市德清县境内的莫干山风景区，民宿成为旅游的重要品牌，也成为推动当地旅游经济发展的主要引擎。

“从经济方面来说，民宿行业的潜力十分巨大。如今，游客对于传统住宿的需求已近饱和，越来越倾向于选择更为舒适和温馨的民宿。许多人外出旅游，不仅是为了看风景，也是为了体验特色民宿。有时候，反而是民宿带动了周边旅游业的发展。”西南政法大学行政法学院教授喻少如说。

⑤ 民宿怎么发展

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股民宿旅游风潮（流行风），从一片原属于低度发展的行业中，创造出另一片欣欣向荣的景象，改写了旅游的型态。
民宿在台湾的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在1981年左右 ，当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足
民宿
民宿
或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。

1981年原台湾省政府原住民行政局在其部落产业发展计划中自订规则，进行辅导原住民利用空屋与当地特有环境经营民宿，增加原住民收入。而除了原住民地区在非原住民地区，风景特定区、国家公园内及各观光景点亦有不少人将空置之房舍改建或以新建楼房出租旅客住宿。因民宿主人多半是在地人，藉此进而藉势推动当地的观光旅游产业，同年间农委会大举鼓吹「传统农业」转型「观光农业」，进一步刺激了民宿发展，成为台湾一个新兴的乡村旅游经济产业。
民宿业因平民化、平价化、亲民化而广受游客之喜好。惟初期经营水平参差不齐，缺乏完善之管理制度，导致消费者权益毫无保障，政府于2001年12月12日颁定「民宿管理办法」，就民宿之设置地点、规模、建筑、消防、经营设施基准、申请登记要件、管理监督及经营者应遵守事项订有规范，设定为农、林、渔、牧业的附属产业，正式辅导台湾民宿产业合法化，期透过辅导管理体系之建制，以提升民宿质量与安全，促进农业休闲、山地聚落观光产业发展，至此民宿产业正式成为台湾一个农业的新行业。

⑥ 如何打造农家乐，民宿，发展旅游

随着现代旅游业的快速发展，旅游消费市场日趋丰富和多样化。“开轩面场圃，把酒话桑麻”的独特农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起来。它的兴起，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。 但是，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务，体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨师，更不可能去学习专业厨艺技能。但餐饮服务的水平又直接影响着农家乐旅游的发展，需要有针对性地引导和帮助。 根据我们市场工作人员的调查我们认为农家在餐饮上面应该注意这几点: 服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。 器具统一化。与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。 卫生安全化。“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。 自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭” 我们努力的做好我们自己的农家品牌.在很多有经验的农家那里我们也收集了大量的信息. 互相推荐共同致富;保持最低价不打价格战;优势互补连手经营;这些都是我们农家业主应该注意得. 其实，对于不断扩大的城市群，经常性的休闲旅游中，出现“农家乐”有它的必然性。而对于“农家乐”这种特殊的旅游方式来说，与观光旅游不同之处就在于：它并不是让游客在一个景区匆忙的照一大堆照片以证明自己曾来过，它需要的是一种绝对不同以往、与自己生活截然不同的让人彻底放松的地方。这些也正印证了休闲旅游经常性、趣味性以及环境设施要求高的特点。 首先要找准切入基点、突出乡土特色。因为农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华高档，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。如春天组织游客踏青、欣赏田园风光，夏天到山林采蘑菇，秋天进果园摘果尝鲜等。让游客参与到当地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化，这是一种独特的经营方式； 其次，找准消费群体、提高服务质量。目前在我市，选择农家乐旅游方式的一般都是中等能力的消费者。为此，“农家乐”所提供消费服务要突出农家特色，价位要适度。尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，乐于回头； 第三找准发展方向、提倡产业经营。据了解，目前我市“农家乐”还是以散户农闲时经营为主，难显其优势。而从我市“农家乐”开展比较成功的几个旅游景点上不难看出，“农家乐”也必须走产业化的路子，以村或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村。 要做好“农家乐”就要采取多形式，多渠道的培训方式，加强对农户进行法律、法规、思想道德教育，使农户更新观念，树立长远发展的思想，自觉规范经营行为，提高服务质量和服务水平。而培训方式也可采取“送出去、请进来”的办法，加强与外界的沟通、交流，分期分批将旅游经营者、管理者送出去培训、参观，开拓视野、激活开发潜力。通过培训增强服务意识和经营理念，使之取长补短，拾遗补缺，摆脱陈旧、保守观念的桎梏，提高认识，开拓创新，发展上规模、上档次、有特色的农家旅游业。

⑦ 怎样村民合作开发民宿旅游项目

可以结合当地的区域品牌,或者区域特产打造区域特色.通过乡村旅游、区域特产来引回流,为民宿带来客源答,在乡村旅游和区域特产的结合下,为当地留下“游客”,游客可以在当地购买特产,在家也能购买,实现了一次良性的循环。民宿可以同产品供应厂家合作,如床上用品,装饰品等,作为一个共享的场景,在获得主营业务收入的同时,还能获得额外收入。

乡村民宿是利用农村住房为游客提供以住宿服务为主，并综合民俗活动、农业体验、休闲娱乐、健身养老等内容的一种农家乐休闲旅游新业态，是乡村旅游的重要业态。  

⑧ 乡村民宿如何助推乡村旅游市场升级

乡村旅游的快速发展，也让乡村民宿业如沐春风。不过，乡村民宿多是在个人村民手中，存在民宿地域分布分散，质量参差不齐，经营状况难控制，宣传推广难等问题，所以对于民宿经营者来说，前瞻产业研究院认为其可以往以下几个方向发展。
1、乡村民宿和民宿企业合作，借力造力。乡村民宿作为新兴的势力，可以借助品牌短租企业的实力，在民宿的非标准化与标准化运营上制定规范，利用民宿企业的用户群来形成本民宿的粉丝群，借助在线短租平台进行宣传推广，提高用户认知度。
2、乡村民宿邂逅现代科技，打造智能民宿。现在的民宿开始朝着科技化的方向发展，乡村民宿除了应该和在线短租科技型网站合作以外，还应该在软件、硬件上增加现代科技元素。
3、完善住宿为核心的服务，打造用户精致旅行体验。乡村民宿想要快速发展的核心是完善服务。在旅行中，住宿需求只是其中之一，游客还有观景、租车、预订门票、餐饮等其他需求，这就对民宿经营者提出了新的要求。
综合来说，乡村旅游带动了乡村民宿的兴起，而乡村民宿更在经济和精神两大层面上造福当地人。因此，乡村民宿经营者应该深度发展民宿经济，支持有条件的古民居进行多元化开发，挖掘文化内涵，争取政府和短租平台支持，打造规范化、特色化、规模化的乡村民宿经济。

⑨ 如何打造以民宿为载体的乡村产业发展新模式

最近因为工作原因走访了一些乡村，也思考了一点民宿产业，认识如下：内

一个是当地大部分容人也没有头绪怎么建设乡村旅游，许多人就是觉得我这里安静，风光好，有山有水……然后又几栋老房子，就希望有人来投资开民宿了。但这有个问题，就是目前来说，仅靠一栋民宿吸引游客过来玩的可能性很小，而到达民宿的交通是否便利和周边是否有景点和休闲娱乐场所是很重要的投资决策因素。

第二是民宿投资的稳定性如何，在有些地方已经有了纠纷，就是租赁合同签好了，但是发现这个民宿赚钱，原主人要涨房租，打官司也没用，因为有纠纷必定影响生意，做生意的，谁不想和气生财。

所以投资民宿前期还是要解决房产的使用权，并通过对当地的考察判断周边的业态环境。民宿本身房屋保有量并不大，地址选对不用太担心回不了本。

⑩ 如何推动乡村旅游和民宿经济健康发展

可以结合当地的区域品牌，或者区域特产打造区域特色。
通过乡村旅游内、区域特产来引流，为民容宿带来客源，在乡村旅游和区域特产的结合下，为当地留下“游客”，游客可以在当地购买特产，在家也能购买，实现了一次良性的循环。
民宿可以同产品供应厂家合作，如床上用品，装饰品等，作为一个共享的场景，在获得主营业务收入的同时，还能获得额外收入。
可以参考优必上模式。