麂山风景区
1. 山麂有什么营养价值
山麂为鹿科哺乳动来物，体型源较小，关于奔跑跳跃，腿细而有力，毛棕色，食草动物。麂肉鲜嫩可口，他的营养价值和功效有：
1、麂肉性味甘平，有补气，暖身，化食，祛风，能疗五痔等。
2、《本草纲目》记载:"其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效, 麂舌可治惊风。
3、山麂肉类富含丰富蛋白质、维生素。
不过野生山麂为国家保护动物，不可捕杀。
2. 冬天野生麂子生活习性是什么
【麂子习性】
麂子白天活动，善于单独生活。性机警。麂子食草性动物。多活动在阔叶林里，以种子、嫩草、青草、树枝等为食。春季交配。妊娠期半年左右。每胎产1～2仔。
其食物有，山苍子，野蔷微，野草莓，油茶树等阔叶类植物的叶子，每年的秋季因为阔叶林里底层的叶子因气温降低和日照不足而脱落，麂子无法得到充足的食物，麂子到林边矮小的植株处觅食，故有麂子下山之说。或被山火烧过的山林，第二年的山上也是麂子觅食之地。
夜猎麂子最好是在每月农历的二十号以后到下月初的初五之内，避开满月，有月光的晚上猎麂，麂子都比较惊，有时麂子在远处看到时不能靠近到射程之内或在你没看到它之前都已逃之夭夭。还有夜晚的温度在五摄氏度以下大风的天气下也不适宜猎麂，因为麂子天生胆小，属食物链底层动物，被捕食的对象。所以在大风的天气中风吹着各种植物产生的声音，会使麂子不敢在夜间觅食，麂子大多在白天或傍晚已觅食完毕，躲到比较避风的林子里和干茅草丛里睡眠。
麂子最活跃的天气是，晚上无月光，无风，温度在摄氏十度以上这样子麂子可以摄食到第二天的天亮。有时下半夜还可以在林边看到麂子卧地睡觉。这样的天气出去往往有好的收获。每只麂子都有它特定的觅食地，每个觅食地之间都有它特定的路径。
有时猎友夜晚看到麂子跑掉，请猎友们不要过份去追赶，过份的追赶会使麂子对这一片的觅食地产生恐惧心理，不敢到此觅食或以后就是有到，也会变的十分的警觉，难以猎到。故让其逃走以后就是看到也不会那么惊，再说麂子胆小，其逃走时往往不是由它特定走过的路径逃走，而是先找到一处枝叶茂密的树丛或草丛中藏匿，等危险过后还会出来继续摄食，继续出来的麂子比较警觉也不适宜猎到。
如果在公路边上一片好的觅食地，这样的麂子因为车来车往下来觅食大多会是在下半夜，刚下来的麂子比较的警觉，有时见光就跑，要让其适应了周边的环境后才好猎到。一个好的场地给你猎去了一只或几只麂子，这就说明这里植被和地点比较适宜麂子的活动和觅食，这就的靠你自已仔细的分析其下山觅食的时间和所走的路径了。掌握好时间和其活动的规律后就会有好的收获。
黄麂习性胆小谨慎，多在夜间或清晨、黄昏觅食，白天隐蔽在灌丛中休息。受惊时能发出极为响亮的类似狗吠的叫声。活动范围很固定，被追捕逃跑时，无论跑多远，最后又会回到自己原来的活动区域。生活在低海拔山区丘陵的森林、灌丛。以植物嫩枝、叶、花、果实、农作物为食。繁殖力强，全年都能交配，孕期210天左右，每胎产一仔，一岁达到性成熟。
3. 麂山的概述
赣县是客家古抄邑，名山遍布境内。其中，最负盛名的是麂山。山，海拔高度418.9米，面积约2.5平方公
里。麂山踞于南塘境内，因山形奇异，人文内容深厚，尤显特点。麂山，俗名麂岭、麂脑，古名几山，因山形宛如“几”字而得名。后因有麂子活动及其传说，“麂山”一名渐盛；“几山”一名则囿于几”字有生造之嫌，逐渐淡化。麂山位于赣县南塘镇西南部2公里处，包括劳田村（麂坳脑、社子脑、园土布）、南塘村（和塘坑）和船埠村等三个行政村。东面与南塘村、船埠村相连，南邻吉埠镇枧田村，西靠清溪村，北界黄屋村，整个旅游区规划范围为5.765平方公里。区内区位条件优越，江兴公路、平江贯穿境内，紧邻南北大动脉——京九铁路，距赣州市区仅有42公里，是赣县、兴国、于都三县交界地带，水陆交通发达。旅游区虽处在“藏在山中人未知”待开发阶段，但已经吸引了不少赣州市民及周边群众来此朝圣拜佛、休闲观光、登山健身。
4. 麂山的名称由来
麂山得名，还得益于一则传说。相传，古时兴国灵山深处有千年神麂、神螺和神马。一日，闲玩之余，忽然聊及一话题：何不各显神通，往虔州城一游？先到者为尊，后到者为卑。于是，它们择日同时出发往虔州而去。马与麂一下便将螺远远地甩在了后面，它们沿着平江一口气奔跑到了南塘，眼前一亮。但见此处岸阔潮平，江水如镜，水草丰美，白鹭翔飞，稍远处的山岭更是郁郁葱葱，紫气氤氲，祥云袅袅，好个人间仙境。麂与马欢喜异常，踏浪戏耍，游玩了起来，玩得累了，倒头便睡着在滩头上了。不觉，几个时辰过去，忽然，风生水起，平江陡然间浊浪翻滚，眼看滔滔江水将吞没深睡中的麂与马，一好心客家妇女匆忙唤醒麂子，于是，麂和马躲过了这一劫。麂和马醒来后，两人做出了截然不同的选择——马继续往虔州奔去，它要继续与螺争一高低；极富灵性的麂子不图虚名，落地生根，知恩图报，遂在此长驻下来，后来衍化成了麂山，它替乡人们把住的那一方水口——即那片时常陡生波澜的滩地，从此便被叫做了麂滩。再说马儿快跑如飞，很快就到了虔州城东边的百胜门口，此时，天已断黑，城门紧闭着。它心想螺肯定拉在老后，自己就静静地等次日开城门吧。谁知，不善行走的螺很智慧，附着在一轻舟上，顺平江一路到了虔州，恰遇挑水的妇人，顺势滚入桶中，竟轻松入城。次日，马刚睁开睡眼，见螺高踞城垛，羞得马儿一脸惭愧，遂化作城东郊马坡岭，螺则化成城内至高点——田螺岭。
麂山山形如“几”字，令人称妙，高巅处又有奇石、仙泉，遂有妙高峰之说。《康熙赣县志》载：“宋敕封妙高峰建梵刹”，寺名妙高寺。妙高寺，独立山巅，临崖而建，凌空欲飞，可放眼赣州、赣县、万安、兴国四地，纵览千山万壑，指点青山绿水。蜿蜒清溪河，九曲如龙走蛇行；坦坦麂滩头，路桥似虹飞练舞。寺门有古联：山下雷鸣僧不觉，世间日落院犹明。远离尘嚣，明月一轮，当真是一个高妙神圣之地。
妙高寺简朴却不失底蕴，淡然而不失庄重，自建寺以来，历代有无数文人骚客纷至沓来，他们或留足迹或题诗赞，给妙高峰及妙高寺创造了极其丰富的文化内蕴
麂山，因麂而名旺。麂乃祥瑞之物，系一种类似于鹿的动物，只是鹿长犄角，而鹿不长角。麂子朴素无华，喜欢以山林为家，逐草而欢。麂最大的特点是善跑而不善鸣，一旦鸣叫则必定预兆着地震、火灾、老人（赣县客家话，死人之意）之类天灾人祸即将发生。在麂山附近人家，这类传说俯拾即是。因此，客爱人不喜欢听到尖锐剌激的麂叫声，而喜欢看见高仰着头颅撒欢于天地间的麂呈雄性姿态。传说，麂遇到追杀，当它向人求救时，每每呈前肢双双下跪状，眼噙清泪，一副怆然模样，此时，慈善的客家母亲多般会收藏家中，待天黑人静时，复放生山林，麂回头记忆下主妇的慈祥，便箭一般隐于山林。奇异的是，这家善良妇女家从此却家和业兴，富裕了起来。 据同治《赣县志》记载，宋代，朝廷曾将麂山敕封为“妙高峰”，山上有妙高寺，山巅有一块大石头，如人站立，相传吴生佛就足在这块火石上腾云而去。也许就是因为吴生佛在这里腾云而去的缘故，麂山得到厂宋代皇帝“妙高峰”的敕封。
吴生佛，又称“僧伽”，因他料事如神，平时常作偈语预告某事，所以当地民间又送其号“生佛”。吴生佛是五代吴杨时期的人，姓吴，名文佑，虔州信丰人。他出家削发为僧后，听说赣县麂山奇异秀丽，便来到了麂山居住。据说，自他居于麂山后，连毒蛇猛虎也跟着驯服，吴生佛在麂山居了多年以后，一日忽然离去，到了雩都明觉寺，也就有厂他在麂山顶峰大石上腾云而去的传说。宋样符二年1009年)吴生佛圆寂于明觉寺僧伽院。吴生佛做事不行修饰，小循规导矩，饮酒食肉。平日像是疯疯癫癫，实为行善罚恶，僧伽死后，人们不忍将他火化，用金漆和白垩涂饰他的身体供祀。200年后的南宋开禧初年，吴生佛被皇帝敕封为“灵济禅师”。30年后，又加封“慈佑”。明代解缙还曾有专文详述其事。
麂山高耸秀美，旧时山下有圆通寺，山顶有妙高寺，寺内有无梁殿、琉璃灯、出米洞等古迹文物。传说，从前妙高寺出米洞每日漏出白米，足够寺僧香客一天的口粮，后来被—贪僧将洞口凿大，弄巧成拙再也不漏白米了。看起来这种“漏米”的传说并不是赣州通天岩广福寺的专利，其它地方也有。此外，山顶还有腾云石，山腰有仙人井，老虎岩，山下有九曲街等。所以，从前上麂山揽胜者时而有之，寺庙香火也比较旺盛。“文化大革命”期间，妙高寺香火灭绝，最后一个僧人许和尚走了。二十世纪七十年代，囚在麂山开矿，妙高寺和寺宝无梁殿被拆毁，琉璃灯不知去向。出米洞被贪民愚夫挖至更大，腾云石也有损坏。1996年，当地村民在原址重修妙高寺，一位尚未剃度的方沙弥居于寺内：现上山公路又已修筑于半山腰，登山更为便捷。走到公路尽头，再顺着石块叠铺的古道，拾阶而上，盘行数转就登上丁山顶。站在妙高寺旁的一块平台上眺望，周围连绵起伏的群山尽在眼底，清溪水库如一泓明月静卧脚下，清溪河九曲盘旋，穿行群山与潋水汇合直下贡汀，远望西北，沃土水边的清溪村和劳田村，一片晨耕烟云，葱翠如画，攀着嶙峋的山石，倾刻便可登上顶峰，顶峰正中树丛里的腾云石如人而立，虽其貌不扬，已有损坏，却听人说，上去坐一坐，摸一摸也会带来好运。 “春拂南塘柳丝青，燕落平江桃花醉。香樟环绕船埠村，白墙黛瓦新竹翠。”来到南塘你就会感觉置身于江南烟雨的诗画中，阳春三月桃花绯红，菜花披金，麂山被氤氲着。烟雨妙高寺、深山藏秀。南塘麂山-田村宝华寺-白鹭古村客家文化。如果来赣县，麂山自当不必错过。
麂山妙高寺也有出米洞。在妙高寺的右厢房石壁上，有一幽幽的深洞。传说，每天可以从中流出足够寺内僧人食用的大米来，有多少人就流出多少米，从来不多也不少。有一年，一个和尚心生贪念：何不把这洞凿大些，多出些米。然而，出米洞凿大后，却不再出米，而是出砻糠，三天三夜后，便是连糠也不出了。这是麂山妙高寺的“和尚贪心吃砻糠”的故事了。
仙人泉倒真正是有些神奇。仙人泉位于寺门右侧的危崖下，一汪清泉，清清爽爽，干净如许。泉水清幽，让人猜不透它从何处渗来，几尾小鱼自由地游乐其中，悠哉之极，全然不管外面世界的冬暖夏凉。凸兀于平畴之上的麂山，巅之寺有如此清泉，当真令游人感慨，畅饮后，纷纷以器具取之，满满而归。
从麂山往北面望去，有著名的九曲水。九曲水，蜿蜒如龙腾，逶迤似蛇舞，一溪清流，绿波荡漾，日夜流泛着诗情画意；两岸人家，炊烟若梦，四季点染出江南韵致。名山逦水营造出麂山文化最生动的一抹风景。传说，历代文武官员走近九曲水，无不惊异这片山水的灵性与形胜，称其为“可以出天子”的风水圣地，纷纷下马，以示尊崇。
麂山下是饶田、清溪，乃一片富裕之地。这片富裕之地，文化久远，名人辈出，赣州第一任行署专员罗孟文即诞生于此。此外，还有刘有恒、刘明亮等乡贤。耕读传家，从来就是客家人的生存理念。在饶田小学内，有一株生长了近千年的罗汉松，玉树临风，招展着饶田人的豪迈，遥望着清丽的麂山，与着毗邻的古宗祠形成另一抹风景。 饶田刘氏宗祠颇有气势——一对红岩巨狮雄瞻前方，三根铭刻先辈功名的石柱直耸云天，一厅的匾牌无言地诠释着他们辉煌的历史与人文……
传说唐代风水师杨筠松从京城长安来到赣州，隐居于此。他登崆峒，览胜境，了望赣州城池地形如巨龟，故留下了南门头，东门口，龟角尾的民谚。五、杨仙岭与羊石岭黄巢农民军攻破唐朝京都长安城，国师杨救贫仙人弃官入赣州，他登崆峒览视赣州城，只见章贡二水环流合抱赣州城廊，在龟角尾八境台下相拥，会合城赣江，掀起千层浪，冲出赣石十八滩，奔腾澎湃人鄱阳。杨仙云游四海，见多识厂，看见赣州城中高边低，形似龟背，钟灵毓秀，大有天朝京都景象。但他看到美中含庇，形有不足，决定出臂相助，以完善之。 杨仙来到于都，饱览山水地形地貌，发现旮旯群山中有马、牛、羊、麂和田螺五只山精。他想，何不作法，命他们一夜之间赶赴赣州，围筑京都大千气概！遂念起密咒，挥动赶山鞭，喝令这五只山精，戍时起程，卯时到位，不得有误，否则严惩。马大寻思，我日行千里，赣州距此仅有百里，待我先酣睡一觉，养精蓄锐，子时上路也不迟。牛二说：马大哥，你善驰，为何不动？马大说：相煎何太急，待睡一觉不迟。话未说完，睡意已有几分。牛二想，我走路虽不及马大哥，但与其他兄弟相比也不赖，何必这么急呢!想着想着就进入梦乡。麂和羊的脚力虽不能与马大和牛二相提并论，但与田螺小弟比，那向简直是大人一小孩比。他们想着自己，听着马大哥鼾声如雷，看着牛二睡眼惺忪，也主抹下眼皮渐渐梦见周公了。此时此刻，只有田螺小弟唉声叹气，翻滚折腾，倒尽锦囊，却始终搜寻不出妙计。爹娘没给长腿，走得慢，没办法，只好遵命先行。田螺左摇右摆，好不容易才爬到了江口圩。这时恰好有去赣州赶早市的夜行船地埠头解缆起航。田螺心喜：我何不借他人之腿远行？想着想着，便不动声色地吸附在船舵和横梁上。吱啦啦的摇橹声，唏溜溜的流水声，合奏着一支动听的交响曲。田螺听得美滋滋的。船在卯时到达了赣州涌金门码头。这时一个健壮汉子挑着一担水桶到码头汲水。田螺趁他放下水桶的那一刻，马上吸附在水桶底下，由那汉子挑着进了城。汉子倒水时发现了田螺，心想，这个田螺真有灵气，等我挑完了水，把他献给我的主人美餐一顿，兴许还能偿我几两白花花的银子。可是等汉子第二担水挑回来的时候，豪华大宅不见了，只见一座大山横在眼前。原来这是田螺小弟变成的一座山，市民叫它田螺岭，官府称它为贺兰山。 羊四假寐一阵，心想，我脚力不胜，误了时辰，杨仙的赶山鞭定会打断脊梁。于是，赶快迈蹄启程，奔到华林寺村东北角，距赣州城还有20华里，天已微明。这里，北岸梅林村有一个早起打扫庭院的老妪，看见贡江南岸有座奇怪的石山在向西急奔，甚是好奇，情不自禁地将扫帚一挥，脱口呼喊：大家快来看呀!对面的石山会走路啊!被扫帚秽物一指，还在奔驰的羊山顿时失去了灵性，动弹不得，永远留在了那里。于都旮旯的羊山精，满山怪石嶙峋，状如卧羊，人称羊石岭。杨筠松见此地充满灵气，隐居于此，纳徒传道，戊烷祖师，后人尊称为杨仙岭。 麂三一觉醒来，不觉已交亥时，瞪眼大骇，急不择道，慌忙奔跑，在江口贡江右岸，天已大明，时辰已到，不能再行，化为麂山。马大和牛二醒来，已交寅时，急忙狂奔，不出于都境界天已大明，滞留在于都县西。至此，旮旯山的五山精走了，遗留下一马平川的盆地。山精贪睡误事，留在沿途，各自东西。有民谣曰 ：旮旯山，山势险，曲径通幽树生花; 山精走，出平地，六畜兴旺米粮川； 杨救贫，失机缘，大业未成心地诚； 于都有了新天地，赣州冒出杨仙岭。
5. 山麂有什么药用价值
去湿，滋阴补阳，有活血功效
6. 南北湖的麂山的特点
他这个杀的特点就是比较高
7. 吃山麂有什么好处
吃山药的好处有：
1、缓解更年期。女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降，内分泌紊乱，容易出现各种更年期症状，而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效，适合更年期女性食用，缓解各种更年期综合征。
2、健身强骨。山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，十分适合中老年人食用，可预防骨质疏松症。
3、预防心血管疾病。老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素，山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效，可阻止血脂的形成和沉淀。
4、开胃健食。山药带有浓郁的香味，食用之后能促进唾液的分泌，有开胃功效，并且山药中也含有很多的膳食纤维素，能促进胃肠的蠕动，加速食物的消化吸收，有健胃功效。
5、补肾虚。山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
山药也叫淮山、土薯。山药是日常生活中常见有常吃的食材，味道鲜美。山药有丰富多样的做法，山药的营养价值很高，除了作为一种食材外，山药也有很高的药用价值。山药有哪些好的做法呢？吃山药对身体有哪些好处呢？让我们一起从下文来看看吧！
吃山药有什么好处呢？吃山药的注意事项是什么？
一、吃山药有什么好处
1.健脾益胃
山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用，是中医眼中滋补脾胃非常棒的食材，无论你是脾阳亏还是胃阴虚，山药都可以起到不错的改善效果，因此在临床上也经常被用来治疗脾胃虚弱。
2.保护视力
互联网时代，是一个用眼过度的时代。不管你是什么行业，手机、平板电脑等电子产品都一直在“消费”着你的眼睛，所以保护视力变得尤其重要。我们就可以适量的吃些山药，山药中不仅富含维生素A，还有大量的胡萝卜素。
胡萝卜素又能在人体内转化为维生素A，起到很好的保护视力、预防夜盲症发生的作用。另外，维生素A也是皮肤黏膜健康的必要营养物质，让皮肤变得不干燥，起到保护皮肤的作用。
3.延缓衰老
时光流逝，我们都害怕衰老，除了护肤品以外，我们在饮食方面也可以多下点功夫，而山药就是一个不错的选择。山药能促使大脑来分泌脱氢表雄酮，而这种物质对促进睡眠非常好，还可以帮助保持心情愉快，让人体保持活力，所以能达到延缓衰老的效果。而山药当中还含有很多的微量元素，对于抗衰老也能起到不错的效果。
4.预防前列腺疾病
大家想一想，我们在吃山药的时候，是不是都会感觉很糯，这其实是因为山药中含有一种特殊的黏性成分。据美国的一些研究发现，山药中这种特殊的黏性成分，对于男性的前列腺疾病有一定程度上的帮助，能起到预防前列腺疾病的作用。
二、吃山药注意事项
吃山药有什么好处
山药虽好，但也不是人人适合，这两类人要注意：
1.过敏人群 ：有些人摸完山药会出现手部红肿、瘙痒的现象，很可能是山药黏液过敏导致的，这类人群一定要谨慎食用，尽量避免接触生的山药。
2.糖尿病患者 ：同样是因为淀粉量较高，如果糖尿病患者过多食用会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人尽量少吃山药，吃山药的同时适当减少主食的量，否则就会适得其反。
三、山药的做法
(1)淮山紫薯银耳粥的做法
银耳泡发，揪小块洗净备用。紫薯和淮山去皮、洗净、切小块备用。
加入适量的水和冰糖。
我是用电饭煲做的，晚上10点下锅，预约了8小时后煮。隔天七点多可以吃。我不喜欢煮太烂，所以用了煮饭健。
喜欢吃煮透一些的，可以预约6小时，按煮粥健，这样会比较胶。
(2)山药饼的做法
1.山药去皮洗净，上蒸锅蒸熟压成泥，加两颗鸡蛋搅拌，再放入5克酵母粉一起拌匀
2.加400克面粉合成面团，一定不要加水
3.将面团擀成约1厘米左右的厚度，用小酒杯大小的器皿按出一个个小圆圈
4.用保鲜膜盖住，醒一下面饼，目测比原来厚一点就可以了，因为放锅里烙的时候小饼会再次变大
5.放不粘锅里烙至两面金黄出锅
6.山药小饼搭配水果酸奶更美味哦。
(3)山药牛奶的做法
山药蒸熟去皮后压成泥,然后将山药泥、牛奶、少许糖在搅拌机里打匀。
吃山药有什么好处
吃山药有什么好处呢？相信大家看了上文已经得到了答案。山药不仅营养价值高，而且有很好的药用价值，能够健胃益脾，保护视力等。但是山药并不是任何人都适合食用的，过敏人群和糖尿病人都不适合食用山药，每个人都应该结合自身情况去食用山药。山药也有很多的做法，喜欢山药的可以动起手来了
8. 麂子的习性
夜行性，常单独活动。
具体习性：
麂类是典型热带、亚热带森林或林缘灌专丛种类，主要栖属于热带雨林、季风雨林、亚热带常绿阔叶林、针叶阔叶混交林和高山湿暗针叶林。主要为夜行性，常单独活动，喜在林缘草坡处啃食青草，也吃疏林中新鲜的枝叶。
通常5～7月产仔，孕期5～6个月，每年1胎，每胎3～5仔，麂是一种重要的经济毛皮动物。皮张是生产高档皮革的重要原料，是中国对外贸易出口的传统商品之一。
(8)麂山风景区扩展阅读：
保护级别：
列入中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷，评估级别为濒危（EN）。
列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录(CITES）Ⅱ 。
列入国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录 。
致危因素：
1、分布区面积缩小，种群数量也有所下降。
2、偷猎现象较严重。
3、栖息地破碎化引起的雌性介导的基因流量减少。
9. 夏天麂子和冬天的麂子在山上走的路线有什么区别
保护生态系统，少吃野生动物。